A creche do Colégio Moinho de Sonho destina-se a crianças dos 12 meses aos 36 meses, e é composta por duas salas de atividade (sala de 1 ano e sala de 2 anos), 2 recreios, cozinha e sala de refeições, sala polivalente, e wc das crianças.
Na creche existem todas as condições humanas e materiais que possibilitam o desenvolvimento infantil, do ponto de vista social, afetivo, sensorial e psicomotor.
O Colégio Moinho de Sonho privilegia a qualidade, o profissionalismo, a segurança e o carinho na educação de crianças e preconiza o desenvolvimento integral da criança, estabelecendo uma estreita relação com a família e com o contexto que a rodeia.
Existe em cada sala uma educadora de infância e uma auxiliar de educação. Existe ainda uma auxiliar de educação/vigilante que dá apoio ao piso todo.
Todo o pessoal dispõe de formação específica para as funções que desempenha, é bastante carinhoso e experiente. A prioridade é o conforto das crianças.
As atividades estão organizadas tendo em consideração que a criança aprende fazendo, seguindo exemplos e descobrindo o mundo que a rodeia, passo a passo. Assim, o educador tem como função incentivar pacientemente a ação da criança, partindo do princípio fundamental de que experiência promove o desenvolvimento cognitivo. O carinho, os afetos e a segurança dão confiança à criança para partir à descoberta da vida e estão sempre presentes no dia a dia da creche.
Nesta faixa etárias as crianças têm, entre todas as outras atividades lúdico-pedagógicas, duas atividades curriculares: a educação musical e a ginástica. A educação musical é dada por professor da Invento Musical, uma escola de música para crianças, especializada no desenvolvimento, criação e implementação de novas metodologias para o ensino da música.
As aulas de música na creche giram em torno da manipulação e interação com as canções temáticas, fonológicas e de conceito musical. Proporcionam à criança a compreensão dos conceitos musicais e o desenvolvimento prematuro da linguagem e dos temas que abordam a área de conhecimento do mundo. Estas aulas transmitem à criança um conceito definido das propriedades sonoras: duração, altura, intensidade e timbre.
As aulas de ginástica, que são ministradas pelas educadoras de infância na sala polivalente, pretendem estimular a motricidade das crianças, a coordenação motora, o equilíbrio e manipulação de objetos.
Todos os dias os pais têm acesso (online) ao registo da atividade diária das crianças. Este documento inclui itens como as atividades em sala, a alimentação, o repouso, a higiene, etc., tendo uma área reservada (com passwords), para as informações particulares de cada criança da creche.
