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Possuindo uma equipa de técnicos de educação com elevado nível, experiência e motivação, o Colégio Moinho de Sonho preconiza o desenvolvimento integral da criança, estabelecendo estreita relação com a família que diariamente visita livremente as salas e os recreios do colégio.
Começando cada dia com uma história que encanta e ensina, passando pela observação e imaginação das realidades até aí desconhecidas, concluindo com a participação na construção das pequenas e grandes tarefas, as nossas crianças vão fazendo a sua aprendizagem de forma segura e feliz.
A moral cívica e o respeito mútuo, estão sempre presentes na teoria e na prática do corpo técnico e das crianças do Moinho de Sonho.
Pretendemos assim ajudar a formar e educar cidadãos do amanhã que sejam capazes, conscientes e felizes, tenham sucesso escolar e na vida e se pautem pelos princípios estruturantes da vida em sociedade: responsabilidade, autonomia, tolerância, solidariedade, cooperação, respeito pela vida e pela natureza.
Em termos de saúde, preconizamos junto das crianças os valores e a importância de uma alimentação saudável e da prática regular de exercício físico.
Para tal, propomos um vasto leque de atividades físicas, como a ginástica desde a sala de 1 ano, expressão corporal a partir dos 2 anos, e ballet, judo e natação a partir dos 3 anos de idade.
No que respeita à alimentação, é dada a opção aos pais de trazer alimentação de casa, ou adotar a do Colégio.
No entanto, recomendamos que até à criança completar um ano de idade tragam alimentação confecionada em casa, pois até essa idade cada criança tem um plano alimentar que obedece aos requisitos de cada fase de crescimento e às recomendações do seu pediatra, sendo bastante recomendável que a criança coma alimentação confecionada sempre da mesma forma.
A alimentação do Colégio, de elevada qualidade e diversidade, é confecionada no Colégio mas por empresa especializada em alimentação infantil.
As ementas, elaboradas pela empresa em conjunto com nutricionistas, são revistas pelo Colégio, de acordo com as nossas regras de alimentação, e são rotativas (quer a nível de almoços, quer lanches).
O Colégio não serve fritos, carne de porco, enlatados (à exceção do atum cerca de 1 vez por mês pelas suas conhecidas propriedade nutricionais), ovos e doces. Na creche são também excluídas as frutas com potencial alergénico.
O Colégio não serve nenhuma carne processada, fritos, carne de porco, enlatados (à exceção do atum cerca de 1 vez por mês pelas suas conhecidas propriedade nutricionais), ovos e doces. Na creche são também excluídas as frutas com potencial alergénico. O Colégio serve refeição vegetariana uma vez por semana.